料理人はお客様からの褒め言葉をほとんど聞いていませんが、
その反面、接客スタッフは褒め言葉を聞いています。
接客スタッフがお客様からの感謝の言葉を料理人に伝えなければ、
コミュニケーションは成立しません。
生きがいややりがいが見いだせなくなり、チームワークがなくなります。
お客様のありがとうの言葉はすぐに伝えましょう。
情報の共有が大切です。