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2018年02月15日

第59回 「ベロカフェ」オーナー 越石直子さん

画像中央上
ゲストは、宇都宮市の「ベロカフェ」オーナーの越石直子さんです。

越石さんはご結婚後、人気料理ブロガーとして注目され本を出版し、
東京で料理研究家として活躍。
その後ご家族とともに那須塩原市に住いを移してからも、
フードディレクターとしてBSフジの監修を手掛けたり、
料理研究家としてとちぎテレビの料理番組に出演するなど精力的に活動してきました。

2017年2月に、宇都宮市中心部に「ベロカフェ」をオープン。
越石さんを中心に考えたメニューは、
那須牛など、地元食材を使い、どれも本格的!

古民家を改装して、一部大谷石を使った外観や、デニム生地のソファーなど
こだわった内装も大好評です♪

稼ぎたい!=自分の価値を上げる!必ず数字に変わる!

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